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Bolsas de vacío al vacío

2023-07-27

¿Qué el vide sous está cocinando?

El vide de Sous es una técnica de cocinar que implica la comida del sellado al vacío en un bolso y cocinarlo en un baño de agua exacto regulado. Este método de cocinar a baja temperatura, de largo tiempo produce los resultados que son imposibles de alcanzar con cualquier otro método de cocinar.

¿Cómo nuestros bolsos que trabajan durante el proceso de cocinar del vide sous?

Nuestros bolsos de vacío grabados en relieve en los cuales la protección es vital. Son ideales para empaquetar y almacenar productos frescos y cocinados. La mayor parte de se pueden también utilizar para las pasterizaciones, o es decir para cocinar hasta 80 grados.
Sin embargo, no todos los bolsos son convenientes para cocinar en más que 80ºC o para congelar. Es importante comprobar si los bolsos se pueden utilizar para cocinar y/o la congelación desde entonces si se excede la temperatura de ella podría dar lugar a la degradación plástica.

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